Коллаж может говорить о чем угодно. Бумага не ограничивает ваши возможности, поэтому все сводится только к творческому замыслу.
Практически нет ограничений в том, что можно сотворить. К примеру, можно нарезать бумагу на мелкие кусочки и собрать из них более крупное изображение. Другой подход предполагает выбор одного значимого для вас изображения и построение остальной части коллажа вокруг него.